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04
2024
-
03
好喝的奶茶自己做
作者：
冷泡奶茶
将茶包放入罐中，为了让茶更好的释放出味道，倒入刚好淹过茶包的热水先泡几分钟（如果觉得这个步骤麻烦可以省略 相比味道会淡一些）冷泡奶茶【你竟是这样的奶茶】的做法
步骤1
将牛奶倒入（可以根据自己的口味加入糖，炼乳等），盖好盖子放入冰箱冷藏一夜，如果时间不容许至少冷藏5个小时，才能更好的泡出味道。可以自己加一些布丁，珍珠啊之类的，技能升级。冷泡奶茶【你竟是这样的奶茶】的做法 步骤2
小贴士
自己试了几种茶包，相比还是更喜欢红茶，个人推荐红茶，其他茶泡出来也各有风味，大家有兴趣也可以试一下。
最近在调整饮食，减少糖分的摄入量，所以都没有放炼乳糖，也觉得很好喝呢。
焦糖奶茶
用料 牛奶 250ml 茶叶 3g 糖 10g
焦糖奶茶的做法
锅大火烧热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶
转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿
煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦