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- 产品描述
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- 商品名称: 汤圆、冻干
热水下锅，相当于给汤圆一个解冻的时间，让表皮慢慢吸水，增强了韧性，这样就不会开裂破皮。而且冷水加热受热均匀，汤圆从里到外都熟透，这样汤圆才圆润饱满，软糯香甜。
煮汤圆看起来很简单，其实有很多技巧，今天我就和大家分享一些经验，让你在家也能煮出软糯香甜、不破皮不露馅、圆润饱满的汤圆。
如果是冷冻汤圆，就完全不一样了，不能用开水煮，也不能用冷水煮。
冷冻汤圆的温度比较低，如果开水下锅，温差非常巨大，汤圆会迅速受热膨胀，就会开裂破皮，导致露馅。另外，开水煮冷冻汤圆，受热过快，导致外面都煮烂了，里面还没熟透，所以不能用开水煮。
那冷冻汤圆应该怎么煮？正确的做法是热水煮！
热水下锅，相当于给汤圆一个解冻的时间，让表皮慢慢吸水，增强了韧性，这样就不会开裂破皮。而且冷水加热受热均匀，汤圆从里到外都熟透，这样汤圆才圆润饱满，软糯香甜。
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